Pěstování vlastních bylinek má mnoho výhod – jejich krásná vůně a hluboké chutě, stejně jako nádherná zeleň na vašem parapetu, která rozzáří váš domov, jsou jen některé.Avšak vzhledem k tomu, že tolik z nás žije v chladných městech a tmavých prostorách, které jsou opakem sluncem zalitých, může to pěstování doma trochu ztížit.
Nejlepší bylinky k pěstování uvnitř
Pokud jde o pěstování bylinek uvnitř, Prasad důrazně doporučuje jemné bylinky, které se skládají z petržele, pažitky, estragonu a kerblíku.Jsou méně náchylné na velké změny počasí, takže při správné péči budou vzkvétat po celý rok.
"Hodně z toho je hledání okna se správným světlem," říká Prasad.„Tyto jemné bylinky jsou citlivější.Pokud na ně pálí slunce, vyschnou do šesti hodin, takže najdu okno s velkým okolním světlem a ne přímým světlem nebo filtrovaným světlem.“
Nejlepší bylinky pro každé roční období
Pokud jde o sezónnost, Prasad zahrnuje různé bylinky, které přicházejí se změnami počasí, protože některé bylinky mají tendenci se dobře spárovat s potravinami, které jsou vedle nich také v sezóně.„Každé roční období má bylinky, kterým se daří nejlépe, takže pokud jde o pěstování, pracujete s ročními obdobími,“ říká.
V zimě Prasad říká, že byste měli sáhnout po vydatnějších, dřevitějších bylinkách, jako je rozmarýn a tymián, zatímco léto je čas obejmout bazalku a koriandr.Obzvláště má ráda bylinky, které na jaře kvetou, jako je majoránka a oregano.Její oblíbenec však roste dobře koncem jara i koncem léta ve stínu.
„Jednou z mých oblíbených bylinek, a nevidíte ji často, je letní saturejka.Je na půli cesty mezi cayenne a rozmarýnem a je trochu peprný,“ říká Prasad."Nakrájím to opravdu jemně a přidám to s rozpůlenými cherry rajčaty a olivovým olejem."
Jak uchovávat čerstvé bylinky
Jednou z Prasadových oblíbených věcí na pěstování vlastních bylinek je to, že si může vybrat, kolik jich natrhá ze své zahrady, na rozdíl od plastových nádob z obchodu, které mají pevně stanovené množství a nepodporují čerstvost při jejich skladování.Když však ze svých rostlin vybere příliš mnoho, dbá na to, aby je řádně uskladnila.
"Opravdu ráda uchovávám bylinky ve vodě, jako by byly stále živé," říká."Často to buď udělám, nebo navlhčím papírový ručník a omotám to kolem a možná strčím stonek do vody, aby v lednici déle vydržel."
Čas odeslání: 28. února 2022